一、公共场所卫生监督检查
大理市卫生监督所负责对全市范围内的宾馆酒店、商场超市、影剧院等公共场所进行卫生监督检查，确保其符合国家和地方的相关卫生标准。具体包括空气、水质、采光、照明、噪声等方面的检测与管理。
二、学校及托幼机构卫生监管
针对全市各中小学、幼儿园的环境卫生、饮用水安全以及传染病防控措施进行监督，确保学生和教职员工的身体健康。定期开展专项检查，并指导学校改进不足之处。
三、餐饮业食品安全监管
对餐饮服务单位实施全面监管，包括原料采购、加工制作过程、餐具消毒及贮存条件等环节，保障食品质量与安全。同时开展食品安全知识培训，提升从业人员的卫生意识和操作水平。
四、职业病防治监督
对存在职业危害的企业进行定期检查，确保其采取有效防护措施，并提供必要的健康服务。对于发现的问题及时提出整改意见，并跟踪督促落实到位。
五、医疗服务机构执法检查
加强对各级医疗机构的监督检查工作，包括医疗废物处理、消毒隔离制度执行情况等。严格查处违法行为，维护良好的医疗环境秩序。