一、公共场所卫生管理
大理卫生监督所负责对各类公共场所进行卫生监督检查，包括酒店、商场、影剧院等。检查内容涉及空气质量和水质监测、消毒设施运行情况以及从业人员健康状况。
二、饮用水安全监管
对于城市供水系统和自备水源单位，大理卫生监督所定期开展水质检测，并对供水设备进行现场指导与整改建议，确保居民饮用水安全。
三、学校及托幼机构卫生检查
针对全市范围内各类教育机构，重点检查教室通风换气情况、食堂餐饮安全卫生以及学生宿舍环境卫生状况。保障孩子们健康成长环境。
四、医疗服务场所监管
监督医院、诊所等医疗机构是否符合国家医疗卫生标准要求；抽查药品质量及使用规范性；指导传染病防治措施落实到位。
五、食品安全卫生管理
对餐饮业进行日常巡查，重点检查食品采购渠道是否正规可靠、加工储存条件是否达标以及从业人员健康管理情况等。